第21話〜30話





第21話〜30話記事一覧

アマクチ西瓜とカラクチ利休

千利休,西瓜,砂糖,雲萍雑誌,飛喜百翁 茶の湯を芸術と呼ばれるほどに高め、茶聖と呼ばれた千利休。彼の茶は【わび茶】といい、その極意は余計な手を加えない、あくまで自然のままを貴んだものでした。今回はそんな利休と今が西瓜(スイカ)のお話です。ある日、利休が飛喜百翁(ひきひゃくおう)という人を訪ねました。飛喜百翁は利休の訪問を大変喜び、西瓜に砂...

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日本人で初めてラーメンを食べたこの人!

日本人,初めて,ラーメン,食べた,水戸光圀,朱舜水 食べ物の好き嫌いは人それぞれありますが、私は未だ【ラーメン】と【カレー】嫌いの人に会った事がありません。それだけこの二つの料理は、すっかり日本に定着しているんですね。今日はそんなラーメンのお話。ラーメンを食べているて、ふと思うのが『日本人はいつからラーメンを食べ始めているのだろう?』という疑問。歴史...

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徳川家康の死因は天ぷらってホント?

徳川家康,死因,天ぷら 戦国乱世を勝ち抜いた徳川家康。大阪夏の陣の翌年、元和二年(1616)に死去します。享年七十五歳。人間五十年の時代にしては長生きですね。では死因は老衰?ではなく、【鯛のてんぷらにあたった】という説があります。『ちょっとまって!てんぷらは加熱してるから菌が死滅してて、食中毒なんて起こらないんじゃないの?...

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必勝祈願!出陣前に縁起を担ぐこの食べ物!

本人は古来より縁起を担ぐ事に敏感な民族でした。そして宇宙に人が行って帰ってくる21世紀となっても、冠婚葬祭をはじめ生活のいろいろなところに【縁起が良い】・【悪い】があります。例えば結婚式・引越しは【仏滅】はタブー、葬式は【友引】は不吉など、どこかで聞いたことがありますよね。若い世代ではあまり気にしな...

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宇喜多秀家の長寿のヒケツ!明日葉

宇喜多秀家という人物ををご存知ですか?備前岡山57万4千石の領主で、豊臣家五大老のひとりに数えられた人物ですが、関ヶ原で西軍に付き、戦後に八丈島に流されました。かつては秀吉の養女を娶った、お坊ちゃん大名だった秀家ですが、八丈島での生活は困窮を極めたもので、大変不便だったと記録に残っています。しかしそ...

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宇喜多秀家とおにぎり

関ヶ原合戦で西軍に付き、戦後、八丈島に流された宇喜多秀家。かつては豊臣家五大老のひとりとして重要された人物ですが、全てがひっくり返ったのが関ヶ原合戦と言ってもよいでしょう。関ヶ原の後、秀家は薩摩の島津家にかくまわれていたのですが、西軍の主力として活躍していた人物だけにウワサも広がり、遂に隠しきれなく...

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なぜ家康は白米より麦飯・玄米を好んだのか?

家康,白米,麦飯,玄米,好んだ,長寿,節約,倹約 最近の健康ブームで麦飯・玄米が食される様になってきましたが、味の点では白米に及ばないですね。しかし麦飯・玄米には、白米よりもかなりの栄養素が含まれています。だからこそ食されているワケですが、戦国武将にも白米より麦飯・玄米のほうを好んでいた人がいました。有名なのは徳川家康家康がまだ岡崎城(愛知県岡崎市...

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餅のおかげで大名になれた?!藤堂高虎

餅,大名,藤堂高虎,近江 今日は戦国武将と餅にまつわるお話。後に伊賀上野城などの城主となり、関ヶ原合戦でも活躍する藤堂高虎です。彼は若い頃貧しく、仕官先を求めてさまよい歩く浪人でした。高虎は近江国(現・滋賀県)の出身ですが、仕官先を求め三河までやってきた時、遂に手持ちの資金を使い果たしてしまいます。空腹で歩いていた時、三河国...

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なぜ木村重成は合戦前なのに食事をしなかったのか?

木村重成,合戦,前,食事,しなかった,大坂の陣,首塚,長浜,イケメン 『ハラが減っては戦はできぬ』現代でも使われている有名な言葉ですね。確かに合戦ともなれば、甲冑を着ている敵を倒すワケですから、かなりのパワーが必要で、空腹ですとそれも叶いませんね。しかし合戦前なのに、食事をしなかった武将のエピソードが残っています。それが木村重成です。この人は大坂の陣で、真田信繁(幸村...

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なぜ戦国時代に石臼(いしうす)は必須だったのか?

戦国,時代,石臼,必須,鉄砲,割粥,秀吉 戦国時代の台所でこれが無いと不便!というもののひとつに石臼(いしうす)がありました。現在ではミキサー等でも代用できますが、当時ではやはり貴重品。以前、豊臣秀吉の大好物・割粥の事を書いたときの事。石臼を常備していたと秀吉に思わせ、褒められた僧侶のエピソードがありましたが、この話からも貴重品だったという...

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