第41話〜50話





第41話〜50話記事一覧

ハラが減っては戦はできない!現代にもある戦国時代の携帯食

戦国時代,携帯食,干飯,鰹節,餅 戦国時代の食事情を調べてみると興味深いものがあるんです。今回は【携帯食】についてです。合戦中ともなれば、ゆっくり食事もしていられません。しかし敵と睨み合っている最中も、行動に出なくてもお腹は空いてしまいます。そんな中、携帯食としていくつか記録に残っているものがあります。まず一日、もしくは短期間の合戦...

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本能寺の原因は鮒ずし?

日本史最大の謎といわれる本能寺の変。戦国時代、天下統一目前といわれていた織田信長が突如、家臣の明智光秀に謀反を起こされたという事件です。現在でもなぜ光秀が謀反を起こしたのかという理由は研究、討論されており、複数の説がありますが、未だに決着がついていないんです。そんな中、滋賀県の郷土食である鮒ずしが本...

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戦国武将ファーストフード・湯漬けとはどんな食べ物?

湯漬け餅鰹節戦国武将ファーストフード食べ物 現在では食べ物は良く噛んで食べることが奨励されています。何度も噛んで食べる事で胃液の分泌が良くなり、消化吸収や栄養の摂取がスムーズになるとの事。しかしいつ戦があるか分からない戦国の世では、常にゆっくり噛んで食べるワケにもいかず、【湯漬け】や【汁掛け飯】という食事法が重宝されたりもしていました。まず【...

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